Ingredienser

Porsjoner

Dette trenger du til en stor pai

Paideig

Fyll

200 gram bacon

300 gram skinke i terninger

450 gram spinat

2 fedd hvitløk, finhakket

2 stk rødløk i skiver

Eggestand

6 stk egg

120 gram Økologisk cottage cheese

3 dl Økologisk Helmjølk

1 ts tørket oregano

0.5 ts chiliflak

Salt og pepper

Revet ost

Salat etter ønske

Passer perfekt til en høstkveld med besøk. Enkel å lage og kan varieres ut i fra hva man har lyst på og/eller hva man har i kjøleskapet. F.eks kan det hende du har rester av bacon og cottage cheese i kjøleskapet som kan brukes til pai.

Slik gjør du

Smuldre smør og mel med fingrene, tilsett så kaldt vann og cottage cheese og arbeid det sammen til en deig. La deigen hvile minst 20 min i kjøleskapet. Den kan godt ligge til neste dag.
Mens deigen hviler, kutter du bacon i biter og freser det i panna til det blir gyllent og litt sprøtt. Legg baconet til side og surr spinaten i panna sammen med hvitløk.
Visp sammen ingrediensene til eggestanden.
Klem paideigen utover i forma. Forstek på 220 grader i 15-20 min.
Fordel så bacon, skinke, spinat (uten vannet) og rødløk utover bunnen. Tøm eggestanden over. Stek videre i ca 30 min. Strø så over revet hvitost og stek videre i ca 15 min. til osten er gyllen og selve paien har stivnet på midten.
Server med salat og ev. hvitløksbrød.

Alle oppskrifter

Lagrede oppskrifter

Om Rørosmeieriet

Omvisning

For bedriftskunder

Fredagspai med mye godt

Kommentarer

Populære søk

Handlekorj

Alle oppskrifter

Lagrede oppskrifter

Skjørost i salat

Om Rørosmeieriet

Omvisning

For bedriftskunder

Kommentarer

Økologisk Røros Smør™

Økologisk Røros Smør™ 1 % Havsalt

Økologisk Helmjølk 4 % fett

Økologisk Cottage Cheese

Ostekake med salt karamellsaus

Tekake

Saftig krydderkake med kremostglasur