Ingredienser

Porsjoner

Du trenger:

140 gram Økologisk Røros Smør™

200 gram sukker

5 stk modne bananer

330 gram hvetemel

3 ts bakepulver

1 klype salt

1 ts vaniljesukker

2 dl Økologisk Tjukkmjølk

100 gram 70% sjokolade

Har du brune bananer liggende må du lage denne kaka! Den er saftig og smakfull med sjokoladebiter, og den er eggefri. Perfekt til kaffen. Denne er også fin å fryse.

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 175 grader.
Visp romtemperert smør og sukker lyst i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser.
Mos fire av fem bananer med en skje eller gaffel og bland de moste bananene sammen med smør- og sukkeret. Tilsett så Tjukkmjølka.
Bland siktet mel, bakepulver og vaniljesukker og sikt det inn. i blandingen. Tilsett en klype salt og hakket sjokolade og bland forsiktig sammen.
Ha røren over i en stor brødform kledd med bakepapir. Del den siste bananen i skiver og legg på toppen.
Stek litt under midt i ovnen omtrent 1 time, avhengig av ovn og størrelse på brødforma. Bruker du en liten brødform må den stå lengre for å bli gjennomstekt.
La banankaka avkjøles helt før du tar den ut av forma.

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 4 % fett

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett

Økologisk Røros Smør™ 1 % Havsalt

Økologisk Røros Smør™

Polarbrød

Pisket Smør med honning og sitron

Påskeboller