Ingredienser

Porsjoner

Du trenger

Kjeksbunn:

Ostekrem:

1.5 dl Økologisk Fløte

100 gram kremost

1 ss Økologisk Røros Rømme™

2 ss melis

1 ts vaniljesukker

Bær til pynt

Enkel og rask ostekake med en dæsj rømme. Denne kan du slenge sammen på et blunk! Selv om den er rask å lage både smaker og ser den nydelig ut. Med ferske bær på toppen blir dette en favoritt.

Slik gjør du:

Legg kjeksene i en pose og slå med en kjevle eller flaske for å knuse kjeksene. Det kan godt være noen litt større biter for å få varierende konsistens.
Smelt to gode ss med Røros Smør™ og blad sammen med den knuste kjeksen.
Pisk kremost, Røros Rømme™, melis og vaniljesukker sammen. Tilsett deretter fløten og pisk opp til den har kremkonsistens.
Fordel kjekssmulene i bunnen porsjonsglass, ca. 3 ss i hvert glass.
Spar litt for å strø på toppen til pynt.
Fordel ostekremen over og topp med blåbær, jordbær og resten av kjekssmulene.
Kjekssmulene og ostekremen kan fint lages noen timer i forveien og komponeres rett før servering.

Smaksrike og digge tygg fra Røros

Panzanella – toskansk brødsalat

Høstpai