Tapasdipp
Fyll et bord med tapas og en dipp av cottage cheese og rømme. Tapasdipp passer gørrbra med nybakt surdeigsbrød, smør og skjørost fra Røros-traktene.
Ingredienser
2 dl Røros Rømme™, eller Lettrømme
1 ts dijonsennep
1 fedd hvitløk, finhakket
10 dråper sitronsaft
1/2 ts kajennepepper
Salt og pepper
Paprikapulver
Pistasjnøtter, grovhakket
1 neve koriander, grovhakket
Spikkjipøsje
![Tapasdipp med cottage cheese](https://rorosmeieriet.no/wp-content/uploads/2024/07/PastedGraphic-15.png)
Slik gjør du det:
Ha cottage cheese, rømme, sennep, hvitløk og sitronsaft i en bolle og bland med stavmikser til du har en jevn masse.
Smak til med kajennepepper, salt og pepper.
Dryss over skjørost, paprikapulver, hakkede pistasjnøtter, koriander og spikkjipøsje.