Kaker og bakst 20-40 min Enkel Pekan kjeks Slik gjør du Brente pekannøtter: Kok opp sukker og vann. La laken koke til alt sukkeret er oppløst. Tilsett nøttene og la det koke videre under stadig omrøring. Rør til nøttene er blitt blanke og mørke Hell nøttene utover et brett med bakepapir, og separer de. Avkjøl. Deigen Forvarm ovnen til 175 grader Bland sammen mel, bakepulver ognatron i en bolle. Sett til side 5 spiseskjeer av smøret, og brun det resterende smøret på medium varme. Bland det smelta og usmelta smøret godt sammen. Bland sukker, vanilje essens og salt inn i smøret. Tilsett egget og eggeplomma og rør godt. Bland inn melblandingen og rør godt. Kna inn nøttene. Del deigen opp i små baller og plasser på brett med bakepapir. Stek i midten av ovnen i ca. 10 minutter. Produkter brukt i denne oppskriften Alle produkter Økologisk Røros Smør™ 1 % Havsalt Økologisk Helmjølk 4 % fett Se flere fristende oppskrifter Alle oppskrifter Smaksrike og digge tygg fra Røros Panzanella – toskansk brødsalat Høstpai
