Våre produkter
Finn i butikk
Nettbutikk
Våre oppskrifter
- Alle oppskrifter
  Hverdagsmat, bakst og tradisjonsretter med produktene våre
  
  Lagrede oppskrifter
  Oppskriftene du har lagret – logg inn for å se dem
  
  1.desember 2020 åpner butikken i meieriets lokaler igjen
  Se oppskriften
Aktuelt
Om oss
- Om Rørosmeieriet
  Historien om meieriet, bøndene og mattradisjonene fra Røros‑traktene
  
  Omvisning
  Bli med bak kulissene og se hvordan produktene våre blir til
  
  For bedriftskunder
  Informasjon for butikker, serveringssteder og andre bedrifter

Søk
Login / Register
Cart
- Handlekurven din er tom.

Ostekake med cottage cheese

rorosmeieriet.no/oppskrifter/ostekake-med-cottage-cheese/

Ingredienser

Porsjoner

Du trenger (til en rundt springform)

Kjeksbunnen:

250 gram Digestivekjeks eller Tom&Jerry-kjeks
100 gram Økologisk Røros Smør™

Ostefyllet:

1 boks Økologisk Cottage Cheese (240g)
1 pk gelépuøver med sitronsmak
2.5 dl vann
1 boks Økologisk Røros Rømme™
3 dl Økologisk Fløte
100 gram melis
1 ts vaniljesukker

Gelélokk:

3 dl vann
1 pk gelépulver med valgfri smak
Bær til pynt

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

X/Twitter

Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

E-post*

Kaker og bakst
Over 60 min
Middels

Ostekake med cottage cheese

0 kommentarer

Ostekake er en kake som er obligatorisk på alle festbord, og det med god grunn! En fløyelsmyk og fristende kake. I denne ostekaka har vi byttet ut kremosten med cottage cheese.

Kjeksbunnen:

Kjør kjeks i en foodprosessor eller blender til kjeksen er knust. Tilsett smeltet smør og bland sammen.
Fordel kjeksblandingen i en rund form kledd med bakepapir i bunn. Trykk den ned jevnt i hele bunnen og sett kaldt mens du lager resten av kaka.

Ostefyllet:

Kok opp vannet i en liten kjele og tilsett sitrongelépulveret og rør til alt er oppløst.
Kjør cottage cheesen og rømmen til en klumpfri masse i en foodprosessor eller kjøkkenmaskin. Sikt deretter inn melis og vaniljesukker inn og bland sammen.
Pisk fløte til en luftig krem. Ved deretter kremen forsiktig inn i ostemassen.
Bland inn en liten del av ostemassen i geléen for å unngå at den klumper seg. Bland deretter inn sitrongeléen i ostefyllet. Geléen bør ikke være form varm når dette gjøres.
Hell ostemassen over den kalde kjeksbunnen i springformen.
Dekk over med en tallerken og la kaka stå kaldt i minst 4 timer.

Gelélokk:

Kok opp vannet og tilsett gelépulveret. Rør til alt er oppløst. Avkjøl noe.
Hell geléen over den stivnede ostekaka og sett den kjølig til geléen har stivnet.

Ta den ut av formen og pynt med f.eks friske bær før servering.

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Kommentarer

Logg inn for å legge inn en kommentar.

Produkter brukt i denne oppskriften

Økologisk Cottage Cheese
Økologisk Fløte 39 % fett
Økologisk Røros Rømme™

Se flere fristende oppskrifter

Alle oppskrifter

Tekake
Saftig krydderkake med kremostglasur
Turboller

Rørosmeieriet AS Sollihagaen 2, 7374 Røros (+47) 72 41 35 00 post@rorosmeieriet.no

Utforsk

Meieriprodukter
Oppskrifter
Nettbutikk
Finn i butikk
Aktuelt

Kundeservice

Kontakt og besøksinformasjon
Kjøpsbetingelser

Om oss

Om Rørosmeieriet
Omvisning
For bedriftskunder
Åpenhetsloven

© 2026 Rørosmeieriet AS · Personvern · Cookies · In English

Search for:

Populære søk

Vafler
Tjukkmjølk
Eplekake
Is
Skjørost
Boller

Privacy Preference Center

Innstillinger

Personvernerklæringen gjelder for alle brukere av nettsiden.

Personvern

Påkrevd

Jeg har lest og forstått personvernerklæringen.

Tracking

Google Analytics for å måle besøk og kartlegge riktige målgrupper.

Personvern

Handlekorj

Handlekorja di er tom

Finn noe fint i nettbutikken – eller la deg inspirere av oppskriftene våre.

Gå til nettbutikken Se oppskrifter

Populært i nettbutikken

Omvisning på Rørosmeieriet Nettbutikk

Sesongkalender for frukt og bær Nettbutikk