Rike mattradisjoner fra Røros og Toscana møtes i denne deilige salaten. Panzanella er en tradisjonsrik toskansk brødsalat, som gir nytt liv til daggammelt brød. Sammen med cottage cheese og rømmedressing har du en sommersalat som passer utmerket til både grillkjøtt og fisk, eller som en egen rett.
