Ingredienser

Du trenger:

125 gram mykt Røros Smør

100 gram hvitt sukker

100 gram brunt sukker

2 egg

1,25 dl Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5% fett

250 gram hvetemel

50 gram grovt sammalt hvetemel

1 ts bakepulver

0,5 ts natron

1 klype salt

2-3 epler

Et dryss med kanel

Eplemuffins med kanel som er ekstra saftige og smakfulle muffins. Disse er fine å fryse så lag gjerne opp mange når du først holder på.

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 190 grader.
Pisk Røros Smør og sukker luftig.
Pisk deretter inn 2 egg (ett og ett av gangen,) og bland inn Tjukkmjølk, mel, bakepulver, natron og salt.
Skrell og skjær eplene i passende biter, og vend dem inn.
Fyll 10 store eller 20 små muffinsformer. Strø litt sukker og kanel over hver form.
Stek i 15-20 min. Sjekk med for eksempel med en tannpirker om de er ferdige.

Økologisk Røros Smør™

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett