Våre produkter
Finn i butikk
Nettbutikk
Våre oppskrifter
- Alle oppskrifter
  Hverdagsmat, bakst og tradisjonsretter med produktene våre
  
  Lagrede oppskrifter
  Oppskriftene du har lagret – logg inn for å se dem
  
  Hva er forskjellen på Crème Fraîche, Lettrømme og Røros Rømme?
  Se oppskriften
Aktuelt
Om oss
- Om Rørosmeieriet
  Historien om meieriet, bøndene og mattradisjonene fra Røros‑traktene
  
  Omvisning
  Bli med bak kulissene og se hvordan produktene våre blir til
  
  For bedriftskunder
  Informasjon for butikker, serveringssteder og andre bedrifter

Søk
Login / Register
Cart
- Handlekurven din er tom.

Rullekake med krem og bær

rorosmeieriet.no/oppskrifter/rullekake-med-krem-og-baer/

Ingredienser

Porsjoner

Du trenger:

Kakebunn:

5 stk egg
150 gram sukker + sukker til dryssing
135 gram hvetemel
2 ts bakepulver

Fyll:

4 dl Økologisk Fløte
500 gram ferske jordbær
ferske blåbær
hakkede nøtter (valgfritt)
Melk til å dynke bunnen

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

Instagram

Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

E-post*

17.mai
Desserter
Kaker og bakst
20-40 min
Middels

Rullekake med krem og bær

0 kommentarer

Rullekake, en kanskje glemt kake. Denne er så enkel og rask å lage men samtidig så god. Denne rullekaka med krem og bær passer til alle anledninger og spesielt til 17.mai.

Slik gjør du

Skru på stekeovnen på 200 grader
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis
Sikt inn hvetemel og bakepulver. Bruk en slikkepott og rør forsiktig inn slik at du ikke slår luften ut av eggedosisen.
Hell røra utover et bakepapirkledd stekebrett og stryk røra jevnt ut
Stek midt i ovnen 7-9 min. Overflaten skal være gyllen men pass på å ikke steke for lenge. Da blir den vanskeligere å rulle sammen.
Mens kaka steker finner du frem et nytt bakepapir som du drysser et jevnt lag med sukker på. Pisk også fløten til krem og rens og del jordbær. Spar på noen hele jordbær til pynt.
Vend den nystekte kaka over bakepapiret med sukker. Legg et kaldt bakebrett eller kjøkkenhåndkle over kaka slik at den holder seg myk og la den avkjøles i 5 minutter.
Fjern bakebrettet og dra forsiktig av bakepapiret.
Dynk bunnen med litt melk og fordel kremen utover kaka. Spar litt krem til pynt på toppen. La det være igjen en 2 cm kant på langsiden slik at kremen ikke tyter ut når den rulles.
Dryss bær og evt nøtter over kremen.
Begynn på langsiden der kremen er smurt helt ut og rull kaka sammen så tett som mulig. Rull bakepapiret rundt kaka og legg den med skjøten ned.
Fjern bakepapiret pg løft rullekaka forsiktig over på et fat og pynt med resten av kremen og bær.

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Kommentarer

Logg inn for å legge inn en kommentar.

Produkter brukt i denne oppskriften

Økologisk Fløte 39 % fett

Se flere fristende oppskrifter

Alle oppskrifter

Tekake
Saftig krydderkake med kremostglasur
Turboller

Rørosmeieriet AS Sollihagaen 2, 7374 Røros (+47) 72 41 35 00 post@rorosmeieriet.no

Utforsk

Meieriprodukter
Oppskrifter
Nettbutikk
Finn i butikk
Aktuelt

Kundeservice

Kontakt og besøksinformasjon
Kjøpsbetingelser

Om oss

Om Rørosmeieriet
Omvisning
For bedriftskunder
Åpenhetsloven

© 2026 Rørosmeieriet AS · Personvern · Cookies · In English

Search for:

Populære søk

Vafler
Tjukkmjølk
Eplekake
Is
Skjørost
Boller

Privacy Preference Center

Innstillinger

Personvernerklæringen gjelder for alle brukere av nettsiden.

Personvern

Påkrevd

Jeg har lest og forstått personvernerklæringen.

Tracking

Google Analytics for å måle besøk og kartlegge riktige målgrupper.

Personvern

Handlekorj

Handlekorja di er tom

Finn noe fint i nettbutikken – eller la deg inspirere av oppskriftene våre.

Gå til nettbutikken Se oppskrifter

Populært i nettbutikken

Omvisning på Rørosmeieriet Nettbutikk

Sesongkalender for frukt og bær Nettbutikk