Sjokoladekake i langpanne

Oppskrift på saftig langpannekake med masse sjokoladekrem. Denne kaken er ekstra saftig og luftig på grunn av den syrna mjølka.

Dette trenger du til en stor langpanne:

200 g Røros Smør™

400 g sukker

1 ts vaniljesukker

75 g sjokolade

3,5 dl Tjukkmjølk eller Syrna Naturell

3 store egg

2 ts bakepulver

2 ts natron

500 g hvetemel

 

Glasur:

100 g Røros Smør™

100 g sjokolade

250 g melis – cirka – til passe tykk

1 egg

Valgfritt: 2 ss sterk kaffe

Slik gjør du det:

  1. Forvarm ovnen til 190 grader.
  2. Bland smør og sukker til det er hvitt og luftig.
  3. Smelt sjokolade og bland med Syrna Naturell.
  4. Bland vekselvis inn det tørre og våte.
  5. Tilsett egg.
  6. Rør lett til alt er blandet.
  7. Legg bakepapir i bunnen av en stor langpanne og fordel røren i formen.
  8. Stekes i cirka 30 minutter midt i ovnen, eller til en tannstikker kommer ut ren.
  9. La kaken avkjøle seg før du smører på glasuren.

Glasuren:

  1. Smelt smør og sjokolade.
  2. Bland inn egg.
  3. Sikt sakte inn melis til du får ønsket konsistens.

Produkter