Ingredienser

Porsjoner

Dette trenger du til ca. 20 muffins:

125 gram Økologisk Røros Smør™, romtemperert

100 gram hvitt sukker

100 gram brun farin

2 stk egg

1.25 dl Tjukkmjølk 1,5 % fett

250 gram hvetemel

50 gram grov sammalt hvete

1 ts bakepulver

0.5 ts natron

1 klype salt

1 ss kanel

2 ss kardemomme

5 dl tyttebær

Saftige tyttebærmuffins laget med Tjukkmjølk fra Rørosmeieriet. Disse muffinsene er varme, syrlige og saftige!

Slik gjør du

Pisk romtemperert Røros Smør sammen med 100 g hvitt sukker og 100 g brun farin til det er hvitt.
Bland så inn 2 egg.
Vend inn Tjukkmjølk, hvetemel, grov sammalt hvete, bakepulver, natron, kanel, kardemomme og 1 klype salt.
Vend inn 5 dl tyttebær (fersk eller frosset) til slutt.
Fyll 10 store eller 20 små muffinsformer.
Strø litt sukker over hver form. Stek i 15-20 min på 190 grader. Sjekk med tannstikker om de er ferdige.

Økologisk Røros Smør™

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett