Trond er meieribestyrer på Rørosmeieriet. Hans tips er å lage en ekstra omelett, avkjøl og del i to, så har du mettende, fargerik og næringsrik lunsj til dagen etter. Den kan spises som den er, med litt salat eller på ei skive. Skjørost er som en proteinrik og nesten fettfri cottage cheese, og den passer perfekt i omelett.
