Våre produkter
Finn i butikk
Nettbutikk
Våre oppskrifter
- Alle oppskrifter
  Hverdagsmat, bakst og tradisjonsretter med produktene våre
  
  Lagrede oppskrifter
  Oppskriftene du har lagret – logg inn for å se dem
  
  Se etter tettegress når du er på tur
  Se oppskriften
Aktuelt
Om oss
- Om Rørosmeieriet
  Historien om meieriet, bøndene og mattradisjonene fra Røros‑traktene
  
  Omvisning
  Bli med bak kulissene og se hvordan produktene våre blir til
  
  For bedriftskunder
  Informasjon for butikker, serveringssteder og andre bedrifter

Søk
Login / Register
Cart
- Handlekurven din er tom.

Skolebollesnurrer

rorosmeieriet.no/oppskrifter/skolebollesnurrer/

Ingredienser

Porsjoner

Du trenger (til 15 boller):

600 gram hvetemel
125 gram sukker
0.5 pk fersk gjær
1.5 ts kardemomme
3 dl Økologisk Helmjølk
1 stk egg
1 stk egg til pensling
125 gram Økologisk Røros Smør™, romtempert

Vaniljekremen:

4 stk eggeplommer
4 dl Økologisk Helmjølk
45 gram sukker
1 stk vaniljestang
1 ss maisenna

Melisglasur og kokosmasse

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

Company

Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

E-post*

Kaker og bakst
Over 60 min
Middels

Skolebollesnurrer

0 kommentarer

Skolleboller slår aldri feil. Disse skolebollesnurrene har ekstra mye vaniljekrem da bollene rulles med vaniljekrem i midten.

Bolledeigen:

Bland alt det tørre i en bakebolle eller i bollen som hører til kjøkkenmaskinen.
Pisk egg og mjølk og varm opp til 35 grader. Smuldre i gjær og bland sammen.
Bland mjølkemiksen med det tørre og elt til deigen blir glatt og smidig, enten for hånd eller i kjøkkenmaskin.
Tilsett terninger av det romtempererte smøret og elt det godt inn. Bruker du kjøkkenmaskin kan du gjerne sette opp hastigheten ett hakk.
La heve til dobbel størrelse på et lunt sted tildekket med plast.

Vaniljekremen:

Bland sammen eggeplommer og sukker i en kjele. Ha vaniljefrø og stang i eggeblandingen.
Tilsett mjølk og maisenna og visp godt sammen.
Varm opp på middels varme og rør hele tiden. Kremen skal ikke koke men varmes opp til rett under kokepunktet.
Fortsett å røre helt til kremen tykner godt, dette tar litt tid.
Avkjøl deretter kremen. Den vil fortsette å tykne ved avkjøling.

Montering:

Kjevle ut deigen til et rektangel og bre over halvparten av vaniljekremen.
Rull sammen og del i 15 boller. Del forsiktig for å unngå at mye vaniljekrem tyter ut.
Ha dem på en bakepapirkledd stekebrett og sprøyt inn mer vaniljekrem midt i bollene som på en vanlig skolebolle.
Etterhev på et lunt sted i en halvtime.
Stek på 200 grader i 18-20 minutter.
Avkjøl før du har over melisglasur og kokosmasse.

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Kommentarer

Logg inn for å legge inn en kommentar.

Produkter brukt i denne oppskriften

Økologisk Helmjølk 4 % fett
Økologisk Røros Smør™

Se flere fristende oppskrifter

Alle oppskrifter

Tekake
Saftig krydderkake med kremostglasur
Turboller

Rørosmeieriet AS Sollihagaen 2, 7374 Røros (+47) 72 41 35 00 post@rorosmeieriet.no

Utforsk

Meieriprodukter
Oppskrifter
Nettbutikk
Finn i butikk
Aktuelt

Kundeservice

Kontakt og besøksinformasjon
Kjøpsbetingelser

Om oss

Om Rørosmeieriet
Omvisning
For bedriftskunder
Åpenhetsloven

© 2026 Rørosmeieriet AS · Personvern · Cookies · In English

Search for:

Populære søk

Vafler
Tjukkmjølk
Eplekake
Is
Skjørost
Boller

Privacy Preference Center

Innstillinger

Personvernerklæringen gjelder for alle brukere av nettsiden.

Personvern

Påkrevd

Jeg har lest og forstått personvernerklæringen.

Tracking

Google Analytics for å måle besøk og kartlegge riktige målgrupper.

Personvern

Handlekorj

Handlekorja di er tom

Finn noe fint i nettbutikken – eller la deg inspirere av oppskriftene våre.

Gå til nettbutikken Se oppskrifter

Populært i nettbutikken

Omvisning på Rørosmeieriet Nettbutikk

Sesongkalender for frukt og bær Nettbutikk