Sjokoladekake i langpanne

Ingredienser

Dette trenger du til en langpanne 30x40 cm:

200 gram Økologisk Røros Smør™
400 gram sukker
1 ts vaniljesukker
75 gram sjokolade
3.5 dl Økologisk Tjukkmjølk
3 stk egg
2 ts bakepulver
2 ts natron
500 gram hvetemel

Glasur:

100 gram Økologisk Røros Smør™
100 gram sjokolade
250 gram melis
1 stk egg
2 ss sterk kaffe (valgfritt)

Sjokoladekake i langpanne

Oppskrift på saftig langpannekake med masse sjokoladekrem. Denne kaken er ekstra saftig og luftig på grunn av den syrna mjølka.

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 grader.
Bland smør og sukker til det er hvitt og luftig.
Smelt sjokolade og bland med Syrna Naturell.
Bland vekselvis inn det tørre og våte.
Tilsett egg.
Rør lett til alt er blandet.
Legg bakepapir i bunnen av en stor langpanne og fordel røren i formen.
Stekes i cirka 30 minutter midt i ovnen, eller til en tannstikker kommer ut ren.
La kaken avkjøle seg før du smører på glasuren.

Glasuren:

Smelt smør og sjokolade.
Bland inn egg.
Sikt sakte inn melis til du får ønsket konsistens.