Saftig sjokoladekake med luftig sjokoladekrem

Sett stekovnen på 175 grader over- og undervarme.

Bland sammen det tørre i en bakebolle og tilsett smeltet smør og yoghurt. Rør sammen til en glatt deig.

Finn frem en rund kakeform på 22-24 cm i diameter, ha bakepapir i bunn og smør kantene med smør. Ha røren over i formen.

Stek i omtrent 45-50 min avhengig av ovn og størrelse på formen. Sjekk med en kakepinne eller grillpinne om den er ferdig.

Avkjøl kaka helt før du tar på glasur.

Mens kaken avkjøles kan du lage glasuren. Pisk romtemperert smør og melis luftig, tilsett resten av ingrediensene og bland sammen.

Bland sammen kaffe og sukker til dynking av kaka. Del kaka i to på langs og dynk bunnene med kaffeblandingen. Fordel halvparten av sjokoladekremen i midten av kaka, ta på toppen og fordel resten av kremen på. Topp med bær og evt. et melisdryss.

Server med en gang eller sett kjølig frem til servering. Settes den kjølig vil sjokoladekremen stivne, så ta den ut 30 min før servering slik ar kremen får romtemperert seg litt.