Ingredienser

Porsjoner

Røstipoteter med to ulike toppinger

0 kommentarer

Dette er en rett som passer perfekt til tapasbordet, som tilbehør til middagen eller som en snacksrett.

Slik gjør du det:

Del sopp i mindre skiver og løk i mindre biter.
Varm dette sammen med olje i 60 min på svak varme. ca 85 grader.
Sil av oljen. Denne har en nydelig sopp smak som er perfekt å bruke til foreksempel en sopprisotto.
Press ut ca. halvparten av stivelsen fra den raspede poteten og tilsett salt etter ønske.
Form til kaker i passende størrelse og stek gylden i godt med Røros Smør.
Serveres lun med Røros Rømme og confitert sopp og løk samt friske urter.
Alternativ 2: med sikrogn og dill.

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Logg inn for å legge inn en kommentar.