Reinsdyrskav som varmer

Reinsdyrskav: Brun smøret og tilsett kjøttet. Stekes på høy varme, krydres med salt og pepper, tilsett rømme og tyttebær. Kok sammen i ca 15 minutter. Smak eventuelt til med mer salt og pepper.

Mandelpotetstappe: Kok mandelen til den er mør, sil av vann, kok opp fløte, mjølk og smør. Pisk sammen med mandel med en ballongvisp. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.

Rårørte tyttebær: Rør sukker og tyttebær med visp i 5 minutter.