Våre produkter
Finn i butikk
Nettbutikk
Våre oppskrifter
- Alle oppskrifter
  Hverdagsmat, bakst og tradisjonsretter med produktene våre
  
  Lagrede oppskrifter
  Oppskriftene du har lagret – logg inn for å se dem
  
  Julemarked på Rørosmeieriet 2026
  Se oppskriften
Aktuelt
Om oss
- Om Rørosmeieriet
  Historien om meieriet, bøndene og mattradisjonene fra Røros‑traktene
  
  Omvisning
  Bli med bak kulissene og se hvordan produktene våre blir til
  
  For bedriftskunder
  Informasjon for butikker, serveringssteder og andre bedrifter

Søk
Login / Register
Cart
- Handlekurven din er tom.

Ostekake med solbær på en short bread bunn

rorosmeieriet.no/oppskrifter/ostekake-med-solbaer-pa-en-short-bread-bunn/

Ingredienser

Dette trenger du

Short bread:

150 gram Økologisk Røros Smør™
100 gram melis
150 gram mel
50 gram kakao
1 ts vaniljeessens
1 ts bakepulver
1 klype salt

Ostefyll:

150 gram Økologisk Røros Yoghurt Naturell
850 gram kremost
120 gram sukker
1 ts vaniljeessens
8 stk egg
180 gram solbærsyltetøy

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

Company

Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

E-post*

Kaker og bakst
Over 60 min
Middels

Ostekake med solbær på en short bread bunn

0 kommentarer

Denne ostekaka fra Anna Elinor Skjelkvåle er verdt å teste ut!

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 160 grader
I en passe stor bolle, visp sammen smør, sukker og vaniljeessens. Gjerne ved hjelp av en kjøkkenmaskin.
Sikt sammen det tørre og tilsett i omganger, for å unngå unødvendig søl.
Kjevl deigen til 1,5 cm tykkelse og bruk en 22cm rund springform som du har smurt inn med litt fett.
Sett den kjølig minimum 30 minutter før steking.
Bruk en gaffel til å stikke flere hull i bunnen og stek den i 20 minutter.
Skru ovnen ned til 150 grader.
Ved bruk av en k-krok, rør sammen Røros Rømme, kremost, sukker og vaniljeessens.
Tilsett deretter et egg om gangen og stopp med en gang du har en fin røre.
Tilsett ostefyllet over short bread bunnen og ved bruk av en gaffel vend forsiktig inn syltetøyet så du ender opp med et fint mønster av rosa syltetøy.
Stek kaka i 1 time og 15 minutter, til den er fast og gyllen i kantene.

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Kommentarer

Logg inn for å legge inn en kommentar.

Produkter brukt i denne oppskriften

Økologisk Røros Smør™
Økologisk Røros Yoghurt Naturell

Se flere fristende oppskrifter

Alle oppskrifter

Tekake
Saftig krydderkake med kremostglasur
Turboller

Rørosmeieriet AS Sollihagaen 2, 7374 Røros (+47) 72 41 35 00 post@rorosmeieriet.no

Utforsk

Meieriprodukter
Oppskrifter
Nettbutikk
Finn i butikk
Aktuelt

Kundeservice

Kontakt og besøksinformasjon
Kjøpsbetingelser

Om oss

Om Rørosmeieriet
Omvisning
For bedriftskunder
Åpenhetsloven

© 2026 Rørosmeieriet AS · Personvern · Cookies · In English

Search for:

Populære søk

Vafler
Tjukkmjølk
Eplekake
Is
Skjørost
Boller

Privacy Preference Center

Innstillinger

Personvernerklæringen gjelder for alle brukere av nettsiden.

Personvern

Påkrevd

Jeg har lest og forstått personvernerklæringen.

Tracking

Google Analytics for å måle besøk og kartlegge riktige målgrupper.

Personvern

Handlekorj

Handlekorja di er tom

Finn noe fint i nettbutikken – eller la deg inspirere av oppskriftene våre.

Gå til nettbutikken Se oppskrifter

Populært i nettbutikken

Omvisning på Rørosmeieriet Nettbutikk

Sesongkalender for frukt og bær Nettbutikk