Kaker og bakst Over 60 min Middels Kardemommeknuter Lagre oppskrift Kardemommeknuter! En bakst som er varmere og lunere enn denne skal du lete lenge etter. Slik gjør du: Smelt smøret i en kjele, ikke la det koke. Tilsett så mjølk litt etter litt. Væsken skal ha en temperatur mellom lunken til 37 grader. Tilsett deretter sukkeret og rør litt rundt. Husk at jo lavere temperatur, jo lengre hevetid må du påregne. Smuldre gjær i en liten kopp og rør den ut i litt av væsken. Tøm så gjærblandingen opp i en bakebolle sammen med resten av væsken. Tilsett hvetemel til du har en fin konsistens på deigen. Deigen eltes til den slipper bollen, minst 10 minutter. Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og sett til heving på et lunt sted i minst 1 time. Sett stekeovnen på 200 grader. Rør sammen romtemperert smør, sukker og kardemomme i en bolle. Del deigen i to og kjevle ut til passe tykkelse. Smør utover fyllet, rull sammen og skjær brede stykker Legg bollene på en stekebrett med bakepapir med en av de flate sidene ned. Dekk med plast og etterhev i minst 30 minutter på et lunt sted. Rett før steking pensler du med et vispet egg. Stek i 9-13 minutter midt i ovnen, avhengig av hvor godt stekt du liker dem. Avkjøl på rist. Hva synes du om denne oppskriften? Submit Rating 0 / 5. Antall stemmer 0 Produkter brukt i denne oppskriften Alle produkter Økologisk Helmjølk 4 % fett Økologisk Røros Smør™ Se flere fristende oppskrifter Alle oppskrifter Tradisjonsmat: Spekemat med skjørost Berits kjøleskapsgrøt Tyttebærdessert med pepperkake, Røros Rømme og Røros Yoghurt