Våre produkter
Finn i butikk
Nettbutikk
Våre oppskrifter
- Alle oppskrifter
  Hverdagsmat, bakst og tradisjonsretter med produktene våre
  
  Lagrede oppskrifter
  Oppskriftene du har lagret – logg inn for å se dem
  
  Multeis med krumkakecrumble
Aktuelt
Om oss
- Om Rørosmeieriet
  Historien om meieriet, bøndene og mattradisjonene fra Røros‑traktene
  
  Omvisning
  Bli med bak kulissene og se hvordan produktene våre blir til
  
  For bedriftskunder
  Informasjon for butikker, serveringssteder og andre bedrifter

Søk
Login / Register
Cart
- Handlekurven din er tom.

Kanelboller med eplefyll og kremostglasur

rorosmeieriet.no/oppskrifter/kanelboller-med-eplefyll/

Ingredienser

Porsjoner

Du trenger (til 16-18 boller):

600 gram hvetemel
125 gram sukker
0.5 pk fersk gjær
1.5 ts kardemomme
3 dl Økologisk Helmjølk
1 stk egg
1 stk egg til pensling
125 gram Økologisk Røros Smør™, romtempert

Eplefyll:

500 gram epler
2 ss Økologisk Røros™ Smør
50 gram sukker

Kanelfyll:

100 gram Økologisk Røros Smør™, romtempert
3 ss kanel
100 gram brunt sukker

Kremostglasur:

200 gram kremost
100 gram melis
1 ss sitronsaft

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

Company

Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

E-post*

Kaker og bakst
Over 60 min
Middels

Kanelboller med eplefyll og kremostglasur

0 kommentarer

Uimotståelige kanelboller med eplefyll i tillegg til det klassiske kanelfyllet, toppet med kremostglasur. Kan det bli bedre?

Bolledeigen:

Bland alt det tørre i en bakebolle eller i bollen som hører til kjøkkenmaskinen.
Pisk egg og mjølk og varm opp til 35 grader. Smuldre i gjær og bland sammen.
Bland mjølkemiksen med det tørre og elt til deigen blir glatt og smidig, enten for hånd eller i kjøkkenmaskin.
Tilsett terninger av det romtempererte smøret og elt det godt inn. Bruker du kjøkkenmaskin kan du gjerne sette opp hastigheten ett hakk.
La heve til dobbel størrelse på et lunt sted tildekket med plast. I mellomtiden lager du eple- og kanelfyllet

Eplefyll:

Skrell eplene og del dem i små terninger.
Smelt to gode ss med smør i en stekepanne eller kjele og tilsett eplebitene og sukker. Rør og stek til eplebitene er møre og blir til en marmelade.
Avkjøl fyllet mens du venter på at bolledeigen er ferdig hevet.

Kanelfyll:

Rør sammen romtemperert smør med kanel og sukker til det er godt blandet.

Montering og steking:

Kjevle ut deigen til et stort rektangel og fordel kanelfyllet jevnt utover.
Fordel så eplefyllet jevnt utover over kanelfyllet.
Rull sammen leiven fra den ene langsiden til den andre og del den i 16-18 like store skiver.
Legg snurrene på en bakepapirkledd langpanne etterhev i 30-45 minutter.
Pensle med sammenvispet egg og stek midt i ovnen på 200 grader i 18-20 minutter.

Kremostglasur:

Rør sammen kremost, melis og sitronsaft til en jevn glasur.
Smør glasuren over lune kanelboller og nyt!

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Kommentarer

Logg inn for å legge inn en kommentar.

Produkter brukt i denne oppskriften

Økologisk Helmjølk 4 % fett
Økologisk Røros Smør™

Se flere fristende oppskrifter

Alle oppskrifter

Tekake
Saftig krydderkake med kremostglasur
Turboller

Rørosmeieriet AS Sollihagaen 2, 7374 Røros (+47) 72 41 35 00 post@rorosmeieriet.no

Utforsk

Meieriprodukter
Oppskrifter
Nettbutikk
Finn i butikk
Aktuelt

Kundeservice

Kontakt og besøksinformasjon
Kjøpsbetingelser

Om oss

Om Rørosmeieriet
Omvisning
For bedriftskunder
Åpenhetsloven

© 2026 Rørosmeieriet AS · Personvern · Cookies · In English

Search for:

Populære søk

Tjukkmjølk
Eplekake
Vafler
Is
Skjørost
Boller

Privacy Preference Center

Innstillinger

Personvernerklæringen gjelder for alle brukere av nettsiden.

Personvern

Påkrevd

Jeg har lest og forstått personvernerklæringen.

Tracking

Google Analytics for å måle besøk og kartlegge riktige målgrupper.

Personvern

Handlekorj

Handlekorja di er tom

Finn noe fint i nettbutikken – eller la deg inspirere av oppskriftene våre.

Gå til nettbutikken Se oppskrifter

Populært i nettbutikken

Omvisning på Rørosmeieriet Nettbutikk

Sesongkalender for frukt og bær Nettbutikk

Samle favorittoppskriftene dine – og vinn en Rørosmeieriet‑pakke

Alle med profil på rorosmeieriet.no er med i trekningen av en Rørosmeieriet-pakke og omvisning for 2 på meieriet.

Samle favorittene dine – og bli med i trekningen

Opprett konto Logg inn