Ingredienser

Porsjoner

Du trenger (6 porsjonspizzaer)

Pizzabunn:

1 kg mel (pizzamel tipo 00)

6 gram tørrgjær

650 gram lunka vann

0.5 dl olivenolje

2 ts salt

Hvit saus:

1 boks Økologisk Røros Rømme™

1 fedd hvitløk, presset

1 ss syre, (sitron, lime, eddik)

Salt og pepper

Ferske urter

Topping:

1 boks Økologisk Skjørost (160g)

Annen type ost f.eks mozzarella

Spekeskinke/salami

Frisk ruccola/basilikum

Test ut skjørost på pizza! Ekstra god blir pizzaen med hjemmelaget bunn og saus. En slager for både store og små. I tillegg kan pizzaen varieres i det uendelige.

Pizzabunn:

Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og elt i 20 minutter på middels hastighet.
Hev 2 timer på benk. Ved deretter ned deigen og la den stå i ytterligere 2 timer.
Del i 6-8 emner, plastre og sett på kjøl i 2-3 døgn. På denne måten får du en superelastisk deig.
Ta den ut ca. 3 timer før du skal bruke den slik at den blir romtemperert.
Bak ut med durumhvete (tåler høyere temperatur og er lettere å bake ut med)

Hvit saus:

Bland sammen alle ingrediensene.

Topping:

Topp med ønsket fyll. Start med begge ostetypene og avslutt med kjøttet/grønnsaker.
Stek til den blir gyllen på høy temperatur enten i pizzaovn eller vanlig ovn.

Alle oppskrifter

Lagrede oppskrifter

Om Rørosmeieriet

Omvisning

For bedriftskunder

Hvit pizza med skjørost

Kommentarer

Populære søk

Handlekorj

Alle oppskrifter

Lagrede oppskrifter

Lettere rømmegrøt

Om Rørosmeieriet

Omvisning

For bedriftskunder

Kommentarer

Økologisk Røros Rømme™

Økologisk Skjørost fra Røros-traktene

Tekake

Saftig krydderkake med kremostglasur

Turboller