Våre produkter
Finn i butikk
Nettbutikk
Våre oppskrifter
- Alle oppskrifter
  Hverdagsmat, bakst og tradisjonsretter med produktene våre
  
  Lagrede oppskrifter
  Oppskriftene du har lagret – logg inn for å se dem
  
  Seminar om fjellandbruket i regionen 28.oktober 2025
  Se oppskriften
Aktuelt
Om oss
- Om Rørosmeieriet
  Historien om meieriet, bøndene og mattradisjonene fra Røros‑traktene
  
  Omvisning
  Bli med bak kulissene og se hvordan produktene våre blir til
  
  For bedriftskunder
  Informasjon for butikker, serveringssteder og andre bedrifter

Søk
Login / Register
Cart
- Handlekurven din er tom.

Gulrotkake med hjemmelaget salt karamellsaus

rorosmeieriet.no/oppskrifter/gulrotkake-med-hjemmelaget-salt-karamellsaus/

Ingredienser

Porsjoner

Kaka:

600 gram revet gulrot
300 gram Økologisk Røros Smør™, smeltet
180 gram sukker
150 gram brunt mykt sukker
5 stk egg
2 dl Økologisk Tjukkmjølk
2 ts vaniljesukker
500 gram hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts natron
2 klype salt
2 ts kanel
2 ts kardemomme
1 ts muskatnøtt

Kremostglasur:

150 gram Økologisk Røros Smør™, romtemperert
400 gram kremost
1 ts vaniljesukker
200 gram melis
1 ss sitronsaft

Salt karamellsaus:

150 gram sukker
0.5 ss sitronsaft
60 gram Økologisk Røros Smør™
2 dl Økologisk Røros Rømme™
2 klype salt
Pecannøtter eller valnøtter til topping

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

URL

Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

E-post*

Kaker og bakst
Over 60 min
Middels

Gulrotkake med hjemmelaget salt karamellsaus

0 kommentarer

En skikkelig saftig gulrotkake med fyldig kremostglasur og hjemmelaget salt karamellsaus er uimotståelig. Dette er en skikkelig gokake!

Slik gjør du det:

Kaka:

Sett ovnen på 180 grader og kle en langpanne ca 30x40cm med bakepapir.
Visp egg og begge typer sukker til en luftig røre. Tilsett deretter avkjølt smeltet smør og Tjukkmjølk.
Bland alt det tørre i en annen bolle og sikt det inn i det våte. Miks forsiktig sammen. Til slutt blander du inn revet gulrot.
Stek i 40-45 min avhengig av ovn. Avkjøl deretter kaka.

Kremostglasuren:

Pisk det romtempererte smøret sammen med melis og vaniljesukker til en luftig masse.
Tilsett kremosten og pisk det lett sammen.
Bre kremostglasuren over kaka når den er helt avkjølt.

Salt karamellsaus:

Sukker og sitronsaft kokes sammen uten røring på middels varme i ca 30 min eller til sukkeret har smeltet og fått en gyllen farge.
Skru ned temperaturen og bland deretter inn varmet fløte/rømme.
Til slutt blandes smøret inn. Karamellen skal ikke kokes etter det.
Smak til med salt. Avkjøl karamellsausen og fordel den over kaka. Topp med hakkede nøtter til slutt, gjerne ristet i pannen først.

Hva synes du om denne oppskriften?

/ 5. Antall stemmer

Logg inn for å vurdere denne oppskriften.

Kommentarer

Logg inn for å legge inn en kommentar.

Produkter brukt i denne oppskriften

Økologisk Røros Rømme™
Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 4 % fett
Økologisk Fløte 39 % fett
Økologisk Røros Smør™

Se flere fristende oppskrifter

Alle oppskrifter

Tekake
Saftig krydderkake med kremostglasur
Turboller

Rørosmeieriet AS Sollihagaen 2, 7374 Røros (+47) 72 41 35 00 post@rorosmeieriet.no

Utforsk

Meieriprodukter
Oppskrifter
Nettbutikk
Finn i butikk
Aktuelt

Kundeservice

Kontakt og besøksinformasjon
Kjøpsbetingelser

Om oss

Om Rørosmeieriet
Omvisning
For bedriftskunder
Åpenhetsloven

© 2026 Rørosmeieriet AS · Personvern · Cookies · In English

Search for:

Populære søk

Vafler
Tjukkmjølk
Eplekake
Is
Skjørost
Boller

Privacy Preference Center

Innstillinger

Personvernerklæringen gjelder for alle brukere av nettsiden.

Personvern

Påkrevd

Jeg har lest og forstått personvernerklæringen.

Tracking

Google Analytics for å måle besøk og kartlegge riktige målgrupper.

Personvern

Handlekorj

Handlekorja di er tom

Finn noe fint i nettbutikken – eller la deg inspirere av oppskriftene våre.

Gå til nettbutikken Se oppskrifter

Populært i nettbutikken

Omvisning på Rørosmeieriet Nettbutikk

Sesongkalender for frukt og bær Nettbutikk