Lapper av Tjukkmjølk
Lapper er fryktelig enkelt og lettvint. De krever ingen heving eller lang forberedelse og stekes på få minutter. Kall de gjerne minipannekaker og du blir barnas helt.
Dette trenger du
220 g økologisk hvetemel
4 dl økologisk Tjukkmjølk
2 økologiske egg
5 ss sukker eller annen søtning
1 ts natron
1 ts hornsalt
Røros Smør™ til steking
Slik gjør du:
1. Visp sammen eggene, melken og søtningen.
2. Sikt og bland alt det tørre i en bolle og visp deretter dette med det flytende til du får en klumpfri røre.
3. Stekes på middels varme i en stekepanne.
4. Vend lappene med en stekespade slik at de blir gylne på begge sider.
Serveres med friske bær, syltetøy og Røros Rømme.
