Du trenger (til 6 porsjonsformer):

200 gr økologisk kyllinglever
2,5 dl lettmjølk
1,5 dl fløte
2 egg
2 eggeplommer
2 små hvitløksfedd, grovhakket
10 g salt

Slik gjør du det:

Skjær av hinner og sener på kyllingleveren og kjør det i ca 1 minutt i en foodprosessor. Tilsett de andre ingrediensene og kjør til alt er godt blandet.

Sil røren før du fordeler den i 6 porsjonsformer. Stekes i vannbad på 140 gr i 20 minutter.

Server med godt brød og tranebærsyltetøy.