Isak (Ap) overtok ordførervervet etter valget i 2019 og ble gjenvalgt som ordfører i 2023. Han har vært medlem av kommunestyret siden 2015. Isak er bosatt på Røros med sin familie.

MENY er Norges ledende supermarked og bredt vareutvalg med god kvalitet er avgjørende for deres suksess. For å nå dette målbildet, er Norsk landbruk generelt og matskatter spesielt en særdeles viktig bærebjelke. Med det bakteppet har Einar blitt en drivkraft for norske matskatter og han brenner for å bidra til å utvikle et bærekraftig og lønnsomt norsk landbruk.

Hanne er forsker i avdeling for landskapsovervåking i NIBIO, Ås. Hun er vegetasjonsøkolog med hovedinteresse for fjellandbruk, utmarksbeiting og biologisk mangfold samt produktkvalitet på melk fra fjellbeiter.

Kristin er forskar i avdeling for kulturlandskap og biomangfold i NIBIO, Løken i Valdres. Arbeider med kartlegging og overvåking i utmark og kulturlandskap, samt skjøtsel og biologisk mangfald i fjellbygdene.

Bolette er forsker i avdeling for kulturlandskap og biomangfold i NIBIO, Trondheim. Jobber med immateriell kunnskap, tradisjonelle driftssystemer og skjøtsel for å ivareta kulturlandskapet og det biologiske mangfoldet i fjellet.

For Thomas var smaken altavgjørende, og det er kjernen i GRAND fromage: Å skape smaksopplevelser. Han er utdannet kokk og har bl.a. arbeidet som kokk på Michelin-restauranten Relais de la Poste i Frankrike. Godt håndverk tar tid. Det er det som får den mangfoldige smak frem.

Eldrimner er Sveriges Resurssenter for mathåndverk. Anna Berglund forteller om hva senteret gjør samt beskriver et sensorisk projekt som pågår nå. Det handler om kompetanseutvikling for mathandverkere koblet til sensorisk språk.

Øllingegaard har et bankende hjerte for økologi. Kvalitet, holdning, innovasjon, god smak og kvalitetes mathåndverk er deres lidenskap. Meieriet er kjernen i deres bruk, men via sine økologiske bønders  holdninger til produksjon, og gjennom kulinariske matsamfunn og samarbeid, forgrener deres lidenskap og hardt arbeid seg ut mange andre steder – fra råvarer til produkter til måltider. De økologiske meieriene Øllingegaard og Naturmælk har slått seg sammen og samlet aktiviteterne under navnet “De Økologiske Mejerier”.

Knut jobber nå med kommunikasjon og myndighetskontakt i Coop Norge, etter 20 år som miljøsjef samme sted. Han har hele tiden vært engasjert i debatten om økologisk landbruk og var også styremedlem i Rørosmeieriet i 15 år.

På de bølgende marker hos Nørgaards Gedemejeri blomstrer historien om Tobias og Anne Maries drøm. De har skapt et landbruk og en geitemelkproduksjon med et stort fokus på dyrevelferd og det gode, naturlige dyrelivet fremfor en høy melkemengde. I dag kan de også tilby osteprodukter.

Håkan er forsker ved Sveriges Lantbruksuniversitet og leder for Senter for biologisk mangfold. Han har arbeidet med problemstillinger knyttet til biologisk mangfold, tradisjonell kunnskap og bygdeutvikling de siste tiårene.

Han har vært delaktig i nomineringen av ”Seter- og stølsdrift – kunnskap, tradisjoner og praksis knyttet til utmarksbeite og håndverksmessig matproduksjon” til UNESCO-konvensjonen om sikring av den immaterielle kulturarven for vedtak 2024.

Marie er leder for bygdeutvikling og jobber ved Torsta AB som er et kunnskapssenter for grønne næringer i Ås, Jämtland. En videregående skole for naturbruk, økologisk melkeproduksjon og strategisk bygdeutviklingsarbeid der smak og terroir på våre breddegrader har vært et viktig område.

Rørosmeieriet har spesialisert seg på økologisk mjølk og legger vekt på smak og kvalitet i alle sine produkter. Med base i Røros-traktene har Rørosmeieriet utviklet og tatt vare på flere norske spesialprodukter som for eksempel Tjukkmjølk og Røros Smør. Rørosmeieriet gir merpris til lokale økomjølkprodusenter som reduserer kraftfôr-bruk per liter produsert mjølk. Hvordan har denne reisen vært? Hva bringer fremtiden?