Enkel og god eplekake i langpanne

Eplekake er alltid populært og smaker jo helt nydelig. Ekstra godt blir det med norske epler i sesong og en god fløteis til.

Du trenger

Du trenger:
7-8 epler
8 egg
400 gram sukker
400 gram Røros Smør
500g hvetemel
3 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver

Sukker og kanel for å ha på toppen

Slik gjør du

  1. Del epler i tynne skiver og legg i en bolle
  2. Pisk smør og sukker hvitt før du blander inn hvetemel, vaniljesukker og bakepulver
  3. Tilsett ett og ett egg
  4. Ha røra over i en langpanne med bakepapir og fordel eplene på rekke og rad. Avslutt med sukker og kanel på toppen.
  5. Stek nederst i ovnen på 190 grader i 40-45 min. Avkjøl på rist.