Cottage cheese pizzaboller
Dette er de populære og proteinrike cottage cheese pizzabollene men med en vri. Lokal spekeskinke fra Røroskjøtt og toppet med parmesan.
Du trenger:
400 g Økologisk Cottage Cheese
3 egg
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
100 g spekeskinke, f.eks fra Røroskjøtt
70 g revet ost
1 ts oregano og 1 ts timian, evt. andre krydder du liker
Litt parmesan til toppen
Slik gjør du det:
- Stavmiks cottage cheese og egg til en jevn masse
- Tilsett deretter hvetemel, bakepulver, spekeskinke og revet ost og bland godt sammen
- Fordel til 8 boller på et bakepapirkledd stekebrett
- Topp bollene med revet parmesan
- Stek på 200 grader i 25-30 min
