Du trenger (til 6 knuter):

3 plater butterdeig

½ beger Cottage cheese

120 gr revet mozarella

½ ts tørket mynte

1 egg

Tranebærsyltetøy

Sesamfrø

Slik gjør du det:

Legg butterdeigplatene etter hverandre med den lengste siden mot hverandre, med en liten overlapp. Klem sammen med litt vann slik at de fester seg i hverandre. Kjevles lett i bredderetningen.

Ha cottage cheese, mozarella og tørket mynte i en bolle, ha i eggehviten og bland godt.

Bre ostenblandingen over halve butterdeigen og fold den andre delen over. Bruk en pizzakutter og skjær 6 lange strimler. Vri hver stimmel og rull sammen til en knute. Pensle med sammenvispet eggeplomme. Legg på litt syltetøy og strø over sesamfrø.

Stekes på 200 grader i ca 20 minutter til de er gylne.