Karamellmilkshake
En deilig og kremete karamellmilkshake er alltid en god idé og får deg i godt humør. Den er perfekt å lage sammen med barna. Nytes med en gang.
Dette trenger du til ett stort glass
120 gram vaniljeis
1,5 dl Helmjølk
2 ss salt karamellsaus
Pisket Røros fløte til å ha på toppen
Hjemmelaget salt karamellsaus
200 g sukker
130 g vann
80 gram Røros Smør™
2,5 dl Røros Fløte
2 klyper salt
Slik gjør du det
Bland sammen isen, melka og karamellsausen i en blender og kjør til en jevn konsistens. Hell over i en stort glass og topp med pisket krem og mer karamellsaus.
Karamellsaus:
Kok opp vann og sukker på svak varme til det blir gyllent. Dette skal ikke røres i underveis. Ta kjelen av platen og rør inn smør i terninger. Tilsett fløte, sett kjelen tilbake og kok opp mens du rører. Nå har du en glatt og fin saus. Tilsett salt til slutt og hell over på et glass. Oppbevares kjølig. Denne porsjonen er større enn til kun én milkshake men den er nydelig på f. eks iskrem eller andre desserter.
