Ingredienser

Porsjoner

Du trenger

5 stk gelatinplater

100 gram sukker

1 dl sitronsaft

2.5 dl vann

400 gram Økologisk Røros Yoghurt Fyldig

2 dl Økologisk Fløte

Revet sitronskall til topping

En skikkelig forfriskende dessert! Lag den gjerne dagen i forveien.

Slik gjør du:

Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann i 5 minutter.
Kok opp vann, sitronsaft og sukker i en kjele. Varm opp til kokepunktet slik at alt sukkeret løses helt opp. Ta kjelen av platen.
Klem vannet ut av gelatinplatene og ha dem i den varme blandingen. Rør til gelatinen er helt oppløst.
La blandingen stå på benken i 10-15 min til den er lunka, men fortsatt helt flytende. Den må avkjøles før yoghurten has oppi for å unngå at den sprekker.
Rør inn romtemperert Røros Yoghurt Fyldig litt etter litt og visp til du har en glatt klumpfri masse.
Fordel i glass i sett kaldt i 3-4 timer før servering eller over natten. Topp med krem og revet sitronskall rett før servering.

Sitronfryd med Røros Yoghurt Fyldig

Økologisk Røros Yoghurt Fyldig 10% fett