Verdens melkedag 1.juni
Hvert år markeres verdens melkedag 1.juni over store deler av verden.
Takker bonden
I dag markerer vi verdens melkedag. Den ble etablert av FNs mat- og landbruksorganisasjon i 2001 for å sette fokus på melka og alle dens egenskaper.
Embret Rønning leverer melk til Rørosmeieriet. Han holder til i Fjellbygda Vingelen, 4 mil fra Røros og er blant annet inspirasjonsbonde for Økologisknorge. Vi vil benytte anledingen til å takke Embret og alle andre bønder for fantastisk råvare og melk produsert i takt med naturen.
Melkens næringsstoffer
Melk og meieriprodukter inneholder mange næringsstoffer kroppen trenger hver eneste dag. Den er en viktig kilde til protein, jod, kalsium, B2, vitamin B12. Mer enn 60 prosent av inntaket av kalsium og jod i kosten kommer fra melk og meieriprodukter.
Helsedirektoratet anbefaler 3 porsjoner om dagen, der en porsjon kan være ett glass melk, en skål havregrøt kokt på melk, eller en liten porsjon yoghurt.
Foto: Marius Rua