Sharing platter med lokalmat

Dette trenger du for 4 personer

200 g spekeskinke (feks. St. Kristina fra Tynset).
200 g spekepølse (feks. Spell Ola fra Rørosrein og Kalvesalami fra Hognamat).
Godt flatbrød (feks. Rørosbakern eller Kvikne Hjemmebakeri).
300 Skjørost
1 beger Røros Rømme
1,5 dl Tjukkmjølk
2-4 ss sukker
Tomat eller småsalat

Slik gjør du:

1. Skjær opp skinke og pølse.

2. Rør rømme og tjukkmjølk lett sammen.

3. Vend inn skjørost.

4. Sukre rømmeblandingen etter smak.

5. Legg alt opp på et stort fat.

6. Hver forsyner seg rett fra fatet; litt flatbrød, en skje skjørostblanding og litt skinke/pølse blir en passe munnfull.