I år er det 25 år siden fire ansatte, et lokalt økomiljø og et brennende engasjement la grunnlaget for det som i dag er Norges fremste økologiske meieri. Vi markerer jubileet med stolthet, takknemlighet – og blikket rettet mot nye muligheter for norsk landbruk, matkultur, god smak og bærekraftig produksjon – i takt med naturen.

Da TINE besluttet å legge ned meieridriften på Røros ved årtusenskiftet, så det mørkt ut for den lokale meieriproduksjonen. På samme tid som Tine la ned driften, kom henvendelsen fra lokale økobønder. De hadde banka på døra til sju andre meierier i håp om at noen ønsket å lage økologiske meieriprodukter. Engasjementet fra det lokale økomiljøet og de ansatte ved meieriet resulterte i at Rørosmeieriet ble etablert den 5. januar 2001. Målene var tydelige; man ønsket å benytte all lokal økologisk melk, etablere flere arbeidsplasser enn når Tine drev og få til sunn økonomiske drift. De fire gründerne Inge Broen, Ola Arvid Feragen, Reidar Sommer og Arnt Langen fylte alle rollene på meieriet i starten.

– Det var noen utfordrende år med hardt arbeid, nattevåk og dugnad, forteller gründer Arnt Langen. Vi visste at vi satt på noe ekte og verdifullt. Den gang handlet det om å berge arbeidsplasser og en lokal tradisjon. I dag ser vi at det ble starten på et helt nytt kapittel for norsk meieriproduksjon.

Siden den spede starten har meieriet vokst fra et lokalt gründerprosjekt – godt støttet av det offentlig og med fødselshjelp fra Tine Midt-Norge, til en nasjonalt anerkjent aktør. Sortimentet som startet med Tjukkmjølk, skjørost og rømme, er senere utvidet med smør, mjølk, fløte og yoghurt – alle med tydelig opprinnelse og kobling til regionens særpreg. Produktene bærer Debios Ø-merke og mange av de har spesialitetsmerking og beskyttede betegnelser. Rørosmeieriet er blitt et symbol på økologi, kvalitet og ekte håndverk.

Høsten 2025 kunne norsk landbruk skrive historie – all tilgjengelig økologisk melk ble solgt til forbruker som økologisk melk. For Rørosmeieriet har det å komme dit vært et viktig mål og vi har bidratt vesentlig til å nå det.

– Rørosmeieriet bidrar til at økologisk driftsform har en viktig plass og framtid i Norsk landbruk. Økologisk drift støtter en matproduksjon som er bærekraftig. Det er tenkt på miljø, klima, dyrevelferd og størst mulig selvforsyningsgrad, forteller økologisk melkebonde Kjell Anders Sandkjernan.

Det er vanskelig å overvurdere betydningen meieriet har hatt for Røros-samfunnet. I en tid hvor distriktsarbeidsplasser forsvinner og matproduksjon sentraliseres, har Rørosmeieriet gått motsatt vei: skapt nye arbeidsplasser, invitert unge inn i næringen, lært bort ekte meierihåndverk og satt Røros på kartet som et matkulturelt kraftsenter. Sammen med lokale produsenter, reiseliv og kulturaktører har vi bidratt til et levende lokalmiljø, hvor mat, historie og identitet går hånd i hånd.

De 4 arbeidsplassene i 2001 har i dag vokst til over 60.

Våre ambisjoner stopper ikke med 25 år. Rørosmeieriet har klare mål om å fortsette utviklingen av økologiske produkter, være en drivkraft for bærekraftig norsk matproduksjon, og inspirere flere til å velge ekte og ren mat med god smak.

– I Rørosmeieriet sier vi ofte at vi kjenner på et ansvar om å bli så stor som mulig. Ikke fordi vi motiveres av størrelse, men fordi vi tenker at økologisk produksjon er det beste for naturen, dyr og folk. Vi har vokst, men vi har aldri forlatt utgangspunktet: råvarekvalitet, bærekraft og respekt for kvalitet og håndverk. Det neste kapitlet handler om å bygge videre på disse verdiene og møte framtidens matvaner med samme oppriktighet som vi startet med, sier Trond Vilhelm Lund, Meieribestyrer ved Rørosmeieriet.

På Rørosmeieriet foredler vi den naturlig økologiske råvaren skånsomt og trygt. Inspirert av rike mattradisjoner fra Røros-traktene lager vi produkter med god smak som verdsettes. Produktene selges i eget utsalg, dagligvare og storhusholdningsmarkedet.

Rørosmeieriet er et meieri for opplevelse. Vi tar imot besøk hele året og forteller om økologisk drift, meierihåndverk og lokale mattradisjoner.

Vår visjon er «I takt med naturen» og våre verdier er EKTE – Engasjert, Kompetent, Troverdig og Effektiv.