Ingredienser

Porsjoner

Du trenger:

300 gram Økologisk Skjørost

1 dl vann

0.33 stk lime, saften

1 fedd hvitløk

1 ss olivenolje

En klype salt

Kajennepepper

Topping:

100 gram hasselnøtter

3 stk rødbeter

Ruccola

Skjørost er et supert produkt å bruke som base for å lage en smakfull, proteinrik dipp med fyldig konsistens. Dette er en rett som passer perfekt til tapasbordet, som tilbehør til middagen eller som en snacksrett.

Slik gjør du det

Rødbeter:

Start med å koke rødbeter hele til de er møre i en kjele da dette tar litt tid, ca. 25 min. Skallet kommet lett av når de er kokt. Det er bare å gni det av.

Skjørostkrem:

Kjør skjørost, vann, lime, hvitløk og olivenolje i en foodprocessor eller grønnsaksmoser til en jevn masse.

Ristede hasselnøtter:

Rist hasselnøtter i en tørr stekepanne til de har fått en gyllen farge.
Mens de enda er varme, ha de over i et kjøkkenhåndle og rull nøttene inni håndkle. Da faller skallet lett av.
Hakk nøttene grovt eller server hel.

Montering:

Start med å bre skjørostkremen utover et brett, skål eller fat.
Topp deretter med ristede hasselnøtter og rødbeter skjært i passende biter.
Ha over litt ruccola og olivenolje til slutt.

Alle oppskrifter

Lagrede oppskrifter

Om Rørosmeieriet

Omvisning

For bedriftskunder

Smakfull skjørostkrem toppet med rødbeter og hasselnøtter

Kommentarer

Populære søk

Handlekorj

Alle oppskrifter

Lagrede oppskrifter

Næringsrike lapper med Tjukkmjølk

Om Rørosmeieriet

Omvisning

For bedriftskunder

Kommentarer

Økologisk Skjørost fra Røros-traktene

Tekake

Saftig krydderkake med kremostglasur

Turboller