Ingredienser

Porsjoner

Du trenger

2.5 dl Økologisk Fersk Iskaffe med Mjølk

2 ss gresskarpuré (fremgangsmåte står på siden)

1 stk lite gresskar

1 ts av krydderblandingen under:

- 2 ts kanel

- 0,5 ts malt ingefær

- 0,5 ts malt muskatnøtt

- 1 ts malt nellik

En dæsj honning

Pisket Økologisk Fløte

Pumpkin spice latte eller gresskarkrydder-latte passer perfekt når høstkulda slår inn. Det er en kaffedrikk som består av tradisjonelle høstkrydder og gresskarpuré, toppet med krem.

Gresskarpuré:

Kok gresskar i grove biter i en kjele med vann. La det koke til det er mørt. Det tar ca 15-20 min.
Hell av vannet, og kjør det til puré med stavmikser.

Kaffedrikken:

Bland sammen krydder i en skål. Det som blir igjen kan du ta vare på til neste gang.
Varm opp Iskaffe med Mjølk, honning, gresskarpuré og krydder.
Hell over i en passende kopp og topp med pisket krem, og eventuelt gresskarpuré og krydder til pynt.

Økologisk Fersk Iskaffe med Mjølk

Økologisk Fløte 39 % fett

Smaksrike og digge tygg fra Røros

Panzanella – toskansk brødsalat

Høstpai