Juleribbe taco

Ingredienser

Porsjoner

Dette trenger du:

600 gram ribbe, gjerne stekt dagen før
300 gram rotmos
1 pk Økologisk Røros Rømme™
1 pk ruccola
8 stk lomper
Syltet rødløk:
1 stk rødløk
3 ss sukker
3 ss sitronsaft
1 dl vann

Få inspirasjon fra Rørosmeieriet

Vær først ute til å få nyheter, tilbud fra nettbutikken og oppskrifter på god mat. Fyll inn nedenfor og meld deg på vårt nyhetsbrev!

"*" obligatorisk felt

Juleribbe taco

Slik gjør du

Denne oppskriften passer perfekt å bruke ribberester til. Start med å kutt kald eller varm ribbe i tynne skiver, om svoren har blitt seig kan du kutte den vekk.
Lag syltet rødløk ved å koke opp vann, sukker og sitronsaft, ha finkuttet rødløk i den varme syltelaken og la det kjøle seg ned.
Server tacoen i lomper med rømme, rotmos (fra dagen før), ruccola, syltet rødløk og ribbe.

Oppskrifter av Simen Vatne / SimenVatne.no