Næringsrike lapper med Tjukkmjølk

Disse lappene eller pannekakene er næringsrike, sunne og proteinrike. Nyt de til frokost, kvelds eller lunsj. De er også helt supre å ha med seg i matpakka, populært blant store og små. Et tips er å lage opp en større porsjon røre som står klar i kjøleskapet. Da er det bare å ta frem og steke seg noen lapper gjennom uka.

Dette trenger du til 2 porsjoner (ca. 10 lapper):

3 dl Tjukkmjølk
2 egg
2 dl havremel
1 dl hvetemel eller speltmel
1 ts bakepulver
1 moden banan
2 store ss Skjørost

Slik gjør du det:

Bland sammen alle ingrediensene og kjør med en stavmikser til bananen er most. Evt. mos bananen med en gaffel. Stek på middels varme i en stekepanne med smør. Nyt med det tilbehøret du selv ønsker.