Muffins med hvit sjokolade og bringebær

Disse muffinsene med hvit sjokolade og bringebær er full av spennende smaker som komplimenterer hverandre. Kanskje de blir din nye favoritt?

Dette trenger du til ca. 20 muffins:

125 g mykt Røros Smør™

200 g hvitt sukker

2 egg

1.25 dl Bakemjølk

300 g hvetemel

1 ts. bakepulver

0.5 ts. natron

1 klype salt

Hvit sjokolade

5 dl bringebær

Slik gjør du det:

  1. Pisk romtemperert Røros Smør sammen med 200 g hvitt sukker til det er hvitt
  2. Bland så inn 2 egg
  3. Vend inn 1.25 dl Bakemjølk, 300 g hvetemel, 1 ts. Bakepulver, 0.5 ts. Natron og 1 klype salt
  4. Vend inn hvit sjokolade og bringebær til slutt
  5. Fyll 10 store eller 20 små muffinsformer
  6. Strø litt sukker over hver form. Stek i 15-20 min på 190 grader. Sjekk med tannstikker om de er ferdige
  7. Avkjøl
  8. Pynt gjerne med litt hvit sjokolade når muffinsene er avkjølt

Har du laget oppskriften? Vi vil gjerne høre hva du synes, legg igjen en kommentar på facebook eller Instagram (@rorosmeieriet). 

Produkter