Havrebrød

Lukten av nybakt brød som kommer imot deg. Det er ikke mye som slår et godt, sunt og saftig hjemmelaget brød.

Du trenger

1 l Økologisk Tjukkmjølk 1,5 % fett
1 pk fersk gjær
2 ts salt
100 gram havrekli
300 gram havregryn
100 gram havremel
ca 500 gram hvetemel

Slik gjør du

  1. Varm ca 1-2 dl av Tjukkmjølka til 37 grader. Rør ut gjæren i mjølka og ha det over i en kjøkkenmaskin.
  2. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt. Ha i hvetemel tilslutt for å evt kunne justere mengden slik at deigen ikke blir for fast. Deigen skal være klissete.
  3. Dryss litt mel over deigen og sett den til heving på kjøkkenbenken i en time.
  4. Ha deigen ut av bollen og elt den sammen med litt mel.
  5. Del deigen i to like emner og ha det over i to brødformer og sett til etterheving i 30 min.
  6. Stek på 200 grader i 40-45 min på nederste rille.

Produkter