Gunns julekake

Dette trenger du for 3 julekaker

6 dl Helmjølk
1 pk tørrgjær
2 egg
2 dl sukker
200 g Røros Smør Mild
2 ts kardemomme
1 kg siktet hvetemel

Slik gjør du:

1. Legg et klede eller plastfolie over og la den heve til deigen har dobbel størrelse, dvs. i ca 1 time.

2. Strø på mel og velv deigen ut på bordet. Kna inn ca 3 dl rosiner. Du kan også bruke sukat eller korinter hvis du liker det.

3. Bak ut til 3 brød og legg i smurte brødformer.

4. Dekk til og la de etterheve i ca 40 min.

5. Pensle brødene med pisket egg før steking, så de får blank overflate.

6. Stek på 200 gr i ca 30 min. Avkjøl de på rist.
Kakene kan godt fryses.