Bjørns is
Dette er en klassisk fløyelsmyk fløteis med Økologisk Fløte. Det er lett å lage men må ha noen timer i fryseren. Har du eggeplommer eller fløte til overs er dette er flott måte å få brukt det opp på.
Hjemmelaget vaniljeis må være en favoritt blant både store og små og toppingen kan varieres i det uendelige.
Dette trenger du
3 eggeplommer
3 dl fløte
40 g sukker
½ vaniljestang
Slik gjør du:
1. Rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljestang i en glass- eller stålbolle og sett bollen over varmt vann. Visp hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp.
2. Pisk blandingen videre i maskin eller for hånd til den er kald og har blitt lys og tykk eggedosis.
3. Stivpisk kremfløten og bland med eggedosis.
4. Nå er isparfaiten klar til å fryses, eller du kan velge å tilsette smak.
5. Fyll isblandingen i en passende form, dekk med plastfolie og frys i minst 4 timer.
6. Sett isparfaiten i kjøleskapet ca. 20 minutter før den skal serveres.
7. Hvelv isparfaiten på fat eller server den helt enkelt fra formen. Server isen med det du liker best.
