Multeis med krumkakecrumble
Dette trenger du:
2 dl Økologisk Tjukkmjølk fra Røros
8 stk eggeplommer
100 g sukker
1 stk vaniljestang
1 dl multesyltetøy
8 krumkaker
Slik gjør du det:
Ha fløte, sukker og vaniljestang i en kjele, kok opp. Ta blandingen av varmen og la den kjøle seg ned til 85 grader. Tilsett eggeplommene under omrøring, pisk godt. Tilsett så multesyltetøy og tjukkmelken, bland godt sammen.
Ha blandingen over i en ismaskin og kjør til du får en fløyelsmyk is med fin konsistens.
Server isen med knuste krumkaker og friske bær, topp med multesyltetøy.
Har du laget oppskriften? Vi vil gjerne høre hva du synes, legg igjen en kommentar på facebook eller Instagram (@rorosmeieriet).
Oppskrifter av Simen Vatne / SimenVatne.no
