Skjørost i salat
Skjørost er svært velegnet til bruk i ulike typer salater.
Den kan godt erstatte fetere oster som fetaost. Skjørosten bidrar med mye protein til salaten og en mild, syrlig smak.
Den milde smaken gjør at den passer til de fleste salater, både grønnsalater og salater av ulike gryn/korn.
Skjørost tåler forholdsvis mye varme før den smelter, så den er også velegnet i varme salater.
Dette trenger du
Skjørost
Salat
Tips til hvordan du kan lage salaten
For å få en skikkelig smakfull salatost, kan du blande skjørost med urter/krydder. La den stå litt før du bruker den, så osten trekker smak.
Skjørosten kan også godt blandes med olje og urter og ligge i dette. Dette vil gjøre osten mykere i konsistensen. Denne blandingen holder seg svært godt i kjøleskap.
