Ingredienser

Dette trenger du for 4 personer

Røros Rømme™

Tjukkmjølk

110 gram hvetemel

5 dl lettmjølk

0.5 ts salt

Rømmegrøt er skikkelig sikringskost. Her har du oppskrift på en lettere variant. Rømmesmaken er naturlig nok svakere enn på skikkelig rømmegrøt, men grøten smaker fortsatt av rømme og har en rund smak som kommer fra tjukkmjølkas mildhet.

Slik gjør du

Kok rømme og tjukkmjølk under lokk på middels varme i cirka 5 minutter. Rør så i halvparten av melet. Det er viktig at du rører kraftig slik at du ikke får klumper, og for å få smøret frem. Du kan så skumme av litt av smøret. Ta det av med en skje over i en liten sausmugge eller et sausnebb. Dette kan du gjerne gjøre i flere omganger.
Smøret du tar av, kan du servere varmt til grøten. Noen vil heller ha vanlig smør til, dette er en smakssak.
Rør i resten av melet, igjen er det viktig å vispe kraftig for å få en fløyelsmyk grøt. Spe med melken. Kok opp mellom hver gang du gjør dette.
Kok grøten i ca 5 minutter. Smak til med salt.

Server den med rømmesmøret eller vanlig smør, sukker og kanel. Rød saft er god drikke til.

Økologisk Røros Rømme™

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 4 % fett

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros 1,5 % fett

Økologisk Lettmjølk 1,2 % fett

Kyllinglår marinert i Syrna Naturell med smørsaus

Enkle bagels med skjørost

Enkel og rask ripskake