Vegetar Fajitas med Middagsost!

Vegetar Fajitas! Denne oppskriften er full av gode og friske smaker og gjør seg like godt i hverdagen som til helgekosen!

Dette trenger du til 4 porsjoner:

4 x 80 g Middagsost
Olje til steking
Røros Smør™  til steking

1 rødløk
2 paprika (gjerne i forskjellige farger)
2 fedd hvitløk
2 ss paprika
1 lime
tortilla lefser
2 avocado
fersk koriander
Økologisk Lettrømme

Slik gjør du:

  1. Start med å kutte opp grønnsaker
  2. Klargjør to panner med litt olje i.
  3. Legg paprika og løk i den ene, og la de surre i ca. 5 minutter.  Tilsett krydder under steking.
  4. Stek så osten. i 2 1/2 minutt på hver side. Tilsett en klatt smør når du snur den.
  5. Varm tortilla lompene mens du steker Middagsosten.
  6. Del Middagsosten opp i strimler, og fyll lompene med det du måtte ønske. Topp gjerne med litt lettrømme og fersk koriander!

Serveres umiddelbart mens osten er varm.