Økologisk Bakemjølk fra Rørosmeieriet gir et ekstra saftig og luftig bakeresultat!
Økologisk Bakemjølk
Bakemjølk er god og mild og laget med Rørosmeieriets unike tettekultur og kjernemelk fra produksjonen av Røros Smør™.
Bakemjølka gir ekstra saftig og luftig bakst. Den har lang holdbarhet og rester kan fryses.
Bakemjølk er perfekt å bruke i vafler, lapper, sveler, gjærbakst og mye mer! Dette er fordi en del av de unike fett-komponentene i kjernemelk er fosfolipider (for eksempel lecitin) som bidrar til å gi kjernemelk særskilte emulerende egenskaper. Vaffelrøre vil for eksempel være mer stabil, det vil si at den ikke vil skille seg, med bruk av kjernemelk.
Egner seg også godt til oppskrifter som for eksempel fritert kylling.
Våre favorittoppskrifter med Bakemjølk finner du her.
Ekte kjernemelk, eller buttermilk, er en ettertraktet og mye brukt råvare over hele verden. Bakemjølk er fin å bruke i stedet for buttermilk i utenlandske oppskrifter..
Bakemjølk er et naturprodukt, og farge og smak varierer naturlig. Det er lurt å vende kartongen før du nyter innholdet.
Spør gjerne kjøpmann om du ikke finner den i din butikk.
Visste du at du kan besøke oss på Rørosmeieriet og se hvordan Bakemjølk blir laget?
Er du usikker på om melka er gammel? Se, lukt og smak før du kaster den, den kan brukes lenger enn du tror. Slik sparer du både penger og miljøet.
Hvis melka har gått ut på dato, men virker fin, prøv den i en av våre oppskrifter.
Melkekartongen er laget av fornybare råmaterialer. Det brukes restprodukt fra andre verdikjeder på plastbelegget innvendig og korkene, og kartongen kommer fra bærekraftig skogsdrift. Dette er sirkulær økonomi og bærekraft i praksis.
Siden 2016 har Rørosmeieriet redusert co2-avtrykket på kartongen med 40 prosent.
Husk å skylle, brette og stappe!
Energi: 140kJ (33 kcal)
Fett: 0,3 g
Hvorav mettede fettsyrer 0,2 g
Karbohydrat: 4,1 g
Hvorav sukkerarter: 4,1 g
Protein: 3,3 g
Salt: 0,1 g
Økologisk skummet melk 50%*, Økologisk kjernemelk fra Røros Smør ™ 50%* og Rørosmeieriets tettekultur*
(*økologisk)
Allergen: Melk
Lavpasteurisert. Ikke-homogenisert.
Kjølevare: 0-4°C
Holdbarhet: Best før stemplingsdato 35 dager.
Melkebehandling: Lavpasteurisert. Ikke-homogenisert.
Vekt / volum /mengde: 1 l
Emballasje: Kartong
Strekkode forbrukerpakning: 7090006473260
Strekkode bestillbar enhet: 7090006473277
Antall i dpk: 6
EPD: 5822002
Lev. nr: A1205
Kartongen kan gjenvinnes med kork.
Pakningsvarianter
