About roroseditor

Denne forfatteren har ennå ikke fylt inn noen detaljer.
So far roroseditor has created 8 blog entries.

NYHET! Gårdsmjølk fra Røros

Dette blir den eneste ikke-homogeniserte norske mjølka i norsk dagligvarehandel.

Lurer du på hvor du kan få kjøpt Gårdsmjølk fra Røros?

IKKE-HOMOGENISERT
-Vi er veldig glade for å kunne tilby mjølk som ikke er homogenisert, sier meieribestyrer Trond V. Lund På den måten beholder mjølka mer av sine naturlige egenskaper og smak, den smaker søtere og mer aromatisk, fortsetter han. – For meg så er denne mjølkesmaken mer lik sånn som mjølka smakte før.

Når mjølka er ikke-homogenisert så danner mjølkefettet et fløtelag på toppen av mjølka. Ved å vende kartongen så vil fløten blander seg godt inn! Les mer om homogenisering … Les mer 〉

Her får du kjøpt Gårdsmjølk fra Røros

Lurer du på hvor du kan få kjøpt Økologisk Gårdsmjølk fra Røros? Vi prøver å føre oversikt her – gi oss gjerne beskjed om det er andre du vet om.

Les mer om Økologisk Gårdsmjølk fra Røros her.

 

MENY-BUTIKKER (alfabetisk)

Alna, Askim, Bekkestua, Bjølsen, Bogstadveien, Borre, Bryn, Brakerøya, Bærums Verk, CC Vest, Colosseum, Drøbak city,

Farmandstredet, Fornebu senter, Greverud, Grorud, Grønland torg, Gulskogen, Hagaløkkveien, Holmen,  Holmestrand, Høvik,

Jacobs Holtet, Jacobs Majorstua, Kolsås, Konnerud, Kringsjå, Krogstadelvea,  Kuben,

Lambertseter, Langhus, Liertoppen, Løren, Manglerud, Nordbyveien, Nordstrand, Osloveien, Oslo city,

Revetal, Røa, Råel, Sandvika storsenter, Ski storsenter, Skøyen, Slemmestad, Slependen, Stadiontunet (Sandefjord), Stavern, Stokke, Stovner,

Tangen, Trekanten, Union brygge, Vika, Østerås, Øya Larvik, Åmot, Åsgårdstrand, … Les mer 〉

Cottage Cheese vant Årets Meieriprodukt

Økologisk Cottage Cheese fra Rørosmeieriet vant den knallharde finalen i Det Norske Måltid 2016.

Rørosmeieriets cottage cheese konkurrerte mot tjukkmjølksis med solbær fra Galåvolden Gård og ferskosten Nyr fra Grøndalen Gård. Vinneren ble kåret under den store matgallaen og finalen i Stavanger i kveld, 6. januar 2017.

Juryen uttaler:
Vinneren har laget et svært godt produkt og er dyktig og tydelig i sin kommunikasjon rundt produktet og sitt verdigrunnlag gjennom produktets emballasje. Produktet i seg selv har en ren, men samtidig kompleks smak, og har en fyldighet som skiller det fra andre produkter i samme kategori. Dette viser at vinneren er et … Les mer 〉

Cottage Cheese finalist i Det Norske Måltid

Økologisk Cottage Cheese fra Rørosmeieriet er finalist til Det Norske Måltid. Rørosmeieriets cottage cheese konkurrerer mot tjukkmjølksis med solbær fra Galåvolden Gård og ferskosten Nyr fra Grøndalen Gård. Vinneren blir offentliggjort under den store matgallaen og finalen i Stavanger 6. januar 2017.

Meierifaglig håndverk
Økologisk Cottage Cheese fra Rørosmeieriet er en myk, smakfull ferskost. Osten langtidssyrnes og lages uten andre konserveringsmidler enn havsalt. Den er laget på økologisk lavpasteurisert og ikke-homogenisert skummetmjølk og fløte, osteløpe, mjølkesyrekultur og havsalt. – Det er stor stas for oss at vår Cottage Cheese mottar en slik anerkjennelse som denne finaleplassen er, sier meieribestyrer Trond V. Lund … Les mer 〉

JIPPI: Nå blir det tjukkmjølk til folket

– Nå blir det tjukkmjølk til folket, sier meieribestyrer på Rørosmeieriet, Trond V. Lund. Rørosmeieriet har ikke produsert Økologisk Tjukkmjølk fra Røros siden midten av oktober på grunn av problemer med tettekulturen. Nå pakkes og leveres det endelig tjukkmjølk fra Rørosmeieriet igjen.

Tjukkmjølk lages av økologisk mjølk fra Røros-traktene og med Rørosmeieriets unike tettekultur, som stammer fra tettegrasplanten. Rørosmeieriet ba i slutten av oktober personer som har egen tettekultur og utgåtte tjukkmjølkskartonger om å ta kontakt. De fikk over 300 henvendelser fra engasjerte kunder som ville hjelpe til med å oppklare mysteriet. Innkomne prøver ble testet og målt opp mot Rørosmeieriets … Les mer 〉

ARKIVSAK: Tjukkmjølka har fått «virus»

forsokspoding-pa-labenRørosmeieriet har utfordringer med sin unike tettekultur og får ikke produsert Økologisk Tjukkmjølk fra Røros før tidligst i slutten av november. Det er nå påvist at tettekulturen – enkelt forklart – er angrepet av et slags «virus» som svekker tettekulturens evne til å syrne. Dette har ingen påvirkning på tjukkmjølkas kvalitet, utover at den er vanskelig å pode om.

Tjukkmjølk lages av økologisk mjølk fra Røros-traktene og med Rørosmeieriets unike tettekultur, som stammer fra tettegrasplanten. Rørosmeieriet ba i slutten av oktober personer som har egen tettekultur om å ta kontakt. De ba … Les mer 〉

ARKIVSAK: Har du egen tettekultur?

OPPDATERING 10.11.: http://rorosmeieriet.no/tjukkmjolka-fatt-virus/

OPPDATERING 30.10.: Testene med utgåtte tjukkmjølkskartonger har ikke gitt resultater, så vi har ikke bruk for flere av disse.

Vi er derimot fortsatt svært interessert i dere som har holdt liv i tettekultur med opphav i vår tjukkmjølk, sekundært dere som har annen levende tettekultur.

Fortrinnsvis lokalisert i eller i nærheten av Røros-traktene.

OPPDATERING 28.10.: Vi har fått mange henvendelser på vår forespørsel. Folk henvender seg med både tjukkmjølkstips, egne tettekulturer og utgåtte kartonger. Det er så mange at vi ikke får svart alle fortløpende.

Vi tester nå innkomne kulturer. Søndag vil vi kunne analysere disse i tilstrekkelig grad til å kunne … Les mer 〉

Rørosmeieriet samler seg på Røros

Styret i Rørosmeieriet as vedtok i styremøte torsdag 13.10.16 å samle all meierivirksomhet i Rørosmeieret as på Røros

Utbygging for 45 mill på Røros
Meierianlegget på Røros bygges ut med nytt og større produksjonsareal, nytt varemottak og -utlevering, kontor- og personalfasiliteter. I det nye meieriet på Røros vil det også bli lagt til rette for besøksvirksomhet og for fabrikkutsalg av meieriets produkter.

Det nye anlegget er kostnadsberegnet til ca. 45 mill og ferdigstilles senest høsten 2019. Dette betyr at Rørosmeieriet avvikler sin avdeling i Tolga Næringspark der Synnøve Finden og Scandza ble nye eiere i sommer.

Et sterkt og samlet Rørosmeieriet
-Vi ser en fortsatt … Les mer 〉